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La tua prima Scuola di Cucina e Pasticceria Online

Percorsi formativi online tenuti dai Maestri della Cucina e della Pasticceria Italiana.

Valutazioni degli studenti (4.9 / 5 - 1667 recensioni)

LA FORMAZIONE DURA PER SEMPRE

I VANTAGGI DI CLUB ACADEMY

Avrai subito accesso ai percorsi formativi. Potrai vedere e rivedere tutte le lezioni quante volte vuoi.

Se hai domande inerenti alle lezioni puoi chiedere il supporto di un Tutor Club Academy.

Inizia una lezione sul Pc e terminala sul Telefono! Ti ricorderemo anche il secondo esatto del Video.

Valuta il tuo apprendimento con quiz ed esami attitudinali direttamente online.

Potrai partecipare attivamente con lo chef nelle lezioni in diretta con una chat al vivo.

Potrai sfogliarle online, scaricarle e stamparle per un tuo archivio personale.

Imposta il tuo lavoro con liste personalizzate di ingredienti, attrezzature e strumenti di cucina.

Collaboriamo con i più grandi maestri della cucina italiana per offrirti un’esperienza irripetibile.

Supera il test finale e consegui il certificato di formazione firmato.

Potrai sfogliare la rivista Facile con Gusto in versione digitale ed accedere a tutti i numeri

Tutte le Accademie di Club Academy

comprese nell'Abbonamento

L'Abbonamento a Club Academy permette l'accesso a tutte le Accademie presenti e a quelle che pubblicheremo.
Non dovrai effettuare nessun altro acquisto, con l'abbonamento avrai sempre tutto a disposizione.

Accademia del Pane 1
Giuliano Pediconi

199,00€ COMPRESO NELL'ABBONAMENTO

In questi corsi, conoscenza, tecnica e pratica vanno di pari passo e una cosa non può esistere senza l’altra, troverete buona didattica comprensibile da tutti in maniera professionale, da tutti coloro che vogliono andare a fondo delle cose per fare un buon pane e naturalmente tante tante ricette.

Accademia della Carne
Fabio Campoli

299,00€ COMPRESO NELL'ABBONAMENTO

Questa prima Accademia della Carne è dedicata alle nozioni generali e alla conoscenza delle carni bovine con 40 video lezioni suddivise in quattro corsi. Un corso che va oltre le ricette, per consentire a tutti un approccio consapevole e corretto alla scelta, lavorazione, cottura delle carni in cucina.

Accademia di Pasticceria 1
Luca Montersino

299,00€ COMPRESO NELL'ABBONAMENTO

Nell’Accademia di Pasticceria 1 troverai un insegnamento ricco e completo, rivolto agli appassionati della Pasticceria. L'Accademia offre 9 corsi chiari e completi, con oltre 100 videolezioni online.

Accademia di Pasticceria 2
Luca Montersino

149,00€ COMPRESO NELL'ABBONAMENTO

Dopo aver appreso le basi inizia un nuovo percorso in cui vedrai come applicarle. Questo è "l’obiettivo" della mia seconda accademia di pasticceria, attraverso la conoscenza delle materie prime, dei metodi, delle tecniche e con tanti consigli.

Accademia di Pasticceria 3
Luca Montersino

149,00€ COMPRESO NELL'ABBONAMENTO

Nell’Accademia di Pasticceria 3 tratteremo i lievitati da colazione. Affronteremo insieme tutte le difficoltà che sono dietro l'arte della pasticceria da colazione. Passo dopo passo prepareremo oltre 10 tipologie di lievitati a regola d'arte.

Accademia del Cioccolato
Gianluca Aresu

249,00€ COMPRESO NELL'ABBONAMENTO

L’Accademia del Cioccolato propone ben 6 corsi online, ognuno diviso in 10 videolezioni chiare e dettagliate, con i segreti e le tecniche fondamentali per l’utilizzo del cioccolato in pasticceria.

Accademia di Pasticceria 1
Leonardo Di Carlo

199,00€ COMPRESO NELL'ABBONAMENTO

Una pasticceria scientifica, ragionata, che parte dalle basi e porta avanti in parallelo tecnica e creatività, lasciando spazio agli utenti di sviluppare su solide basi la fantasia in cucina

Accademia di Pasticceria 2
Leonardo Di Carlo

149,00€ COMPRESO NELL'ABBONAMENTO

Vi presenterò una pasticceria tra il classico e il moderno, la MIA pasticceria da tè, capace di risvegliare i ricordi della vostra infanzia.

Accademia di Pasticceria 1
Valeria e Gino Fabbri

199,00€ COMPRESO NELL'ABBONAMENTO

Un corso di pasticceria online per veri appassionati, creato dall'esperienza di Gino e dalla modernità di Valeria Fabbri.

Accademia di Pasticceria 2
Valeria e Gino Fabbri

149,00€ COMPRESO NELL'ABBONAMENTO

Tecniche, dosi, attrezzature, consigli e tanto altro è quello che troverete in questo percorso che vi accompagnerà in tutte le diverse fasi di produzione; dal rinfresco del lievito madre, ai diversi impasti.

Accademia delle Stagioni
Fabio Campoli

299,00€ COMPRESO NELL'ABBONAMENTO

Ho scelto di racchiudere in oltre 150 video lezioni di cucina un corso con tutti i miei migliori trucchi, segreti e tecniche, per trattare al meglio le verdure in deliziose ed infinite preparazioni. 

Accademia della Pasta
Cristina Lunardini

149,00€ COMPRESO NELL'ABBONAMENTO

La mia Accademia sarà composta da oltre 60 lezioni divise in 5 corsi. Vi propongo le paste fresche, quelle ripiene, quelle tipiche della grande tradizione e molto altro…

I Grandi Classici
Daniele Persegani

149,00€ COMPRESO NELL'ABBONAMENTO

Chi la seguirà potrà non solo imparare le mie ricette, i miei gusti personali, i miei piatti preferiti, ma anche un po’ di emilianità, che davvero porta in tavola sapori inconfondibili.

Accademia del Pane
Giovanni Gandino

149,00€ COMPRESO NELL'ABBONAMENTO

Club Academy presenta la sua prima scuola di panificazione online suddivisa in 3 corsi (INGREDIENTI BASE, LIEVITO MADRE, ABBINAMENTI) con 20 lezioni video lezioni uniche sul mercato.

La Cucina di Base
Patrizia Forlin

149,00€ COMPRESO NELL'ABBONAMENTO

Il mio obiettivo nella Cucina di Base è quello di accompagnarvi nel conoscere passo dopo passo le basi della cucina, prendere confidenza con le attrezzature, i fornelli e gli ingredienti, per poter poi personalizzare con la vostra fantasia, le vostre tradizioni e il vostro gusto le ricette di tutti i giorni. 

I Dolci di Carnevale
Giulia Steffanina

69,00€ COMPRESO NELL'ABBONAMENTO

Perché preparare i dolci a casa permette di fare la differenza sul risultato finale, grazie a una scelta accurata di ingredienti freschi e di qualità. Tante ricette facili, veloci e semplicissimi da preparare.

Scuola di Alta Cucina
Max Mascia

149,00€ COMPRESO NELL'ABBONAMENTO

La cucina del Ristorante San Domenico di Imola è una cucina del territorio, soprattutto nella ricerca delle migliori materie prime; è una cucina in continua evoluzione, con nuove tecniche al servizio della tradizione

Accademia del Barbeque
Claudio Nani

149,00€ COMPRESO NELL'ABBONAMENTO

Il primo Master è suddiviso in tre moduli: Introduzione al Barbecue, Introduzione alle carni e alla macelleria e un modulo interamente dedicato alla grigliata all'italiana.

Ora hai 3 opzioni per imparare veramente a cucinare

Opzione 1

Dedica tempo e denaro alla ricerca e all'utilizzo degli ingredienti per la realizzazione di una ricetta, senza ottenere il risultato desiderato

Opzione 2

Recupera online ricette spesso inesatte e dispersive, senza il supporto di tutor, certificazione al conseguimento dell'obiettivo, né gli strumenti idonei allo sviluppo di una ricetta professionale

Opzione 3

ISCRIVITI ORA a Club Academy e avrai a disposizione tutto ciò di cui hai bisogno per apprendere le tecniche professionali che fanno la differenza. Inizierai a preparare dolci e dessert di ogni forma e gusto, proprio come un vero pasticcere. Iscrivendoti ai corsi avrai accesso a lezioni video di qualità. Ma non solo, perché nelle Accademie troverai anche liste della spesa, attrezzature, strumenti e informazioni complete sugli ingredienti impiegati nelle ricette. Includiamo anche test e un quiz finale per garantire il successo nello sviluppo di ogni ricetta. Al completamento di ogni Accademia, inoltre, verrà rilasciato un certificato formativo digitale che potrai scaricare, stampare e condividere!

Alcuni dei nostri Partner


Uno Sguardo all'interno delle Accademie


In ogni accademia troverai un percorso di apprendimento composto da videolezioni, dispense professionali da scaricare e stampare, discussioni interattive, quiz ed esame finale online. Al superamento riceverai nella tua Dashboard il Certificato formativo personale.

Tutte le videolezioni sono esclusive e sono state registrate espressamente per l'apprendimento online.       

Ogni videolezione è corredata dalla dispensa in cui troverai ingredienti, dosaggio, segreti e fasi di preparazione.

Potrai testare quello che hai imparato con i quiz attitudinali e all'esame finale, da svolgere esclusivamente online.

Al termine dell'intera Accademia e al superamento di quiz ed esame finale riceverai il certificato personale da scaricare nella tua email e in piattaforma.

Un nostro punto di forza è l'assitenza clienti. Potrai scriverci in tempo reale in una chat dedicata, sui social o prenotare una chiamata telefonica.

Avrai la possibilità di leggere, rispondere e aprire delle discussioni interattive direttamente nella videolezione, con il supporto dei Tutor.


Ecco cosa sono in grado di realizzare i nostri studenti
dopo le lezioni di Club Academy


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